Bài giảng Ngữ Văn Lớp 7 - Tiết 57: Một thứ quà của lúa non Cốm

Kiểm tra bài cũ Em hóy kể những thứ quà 
bỏnh làm từ lỳa, gạo nếp mà em 
biết ? Tiết 57
MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Tiết 57: Một thứ quà của lúa non: cốm
 Thạch Lam 
I/ ĐỌC- CHÚ THÍCH :
1. Đọc văn bản:
2. Chỳ thớch:
 2.1/Tỏc giả:
 2.2/Tỏc phẩm:
 * Xuất xứ:
“Một thứ quà của lỳa 
non:Cốm” rỳt từ tập tuỳ 
bỳt Hà Nội băm sỏu phố 
phường (1943) Tiết 57: Một thứ quà của lúa non: cốm
 -Thạch Lam-
I/ ĐỌC – CHÚ THÍCH : 
 1. Đọc văn bản
 2. Chỳ thớch: Dựa vào 
 3. Bố cục: mạch cảm 
 xỳc của tỏc 
Phần 1: Từ “Cơn giú. . . thuyền rồng” giả, em hóy 
 Nguồn gốc của cốm. chia đoạn 
Phần 2: Từ “Đợi đến. . . nhũn nhặn” cho văn bản 
 và nờu nội 
à Giỏ trị của cốm.
 dung từng 
Phần 3: Đoạn cũn lại đoạn?
 Bàn về sự thưởng thức cốm. Tỏc giả đó mở đầu bài 
 viết về cốm bằng những
 hỡnh ảnh đặc sắc nào?
 “ ...khi đi qua những cỏnh đồng 
“Cơn giú mựa hạ lướt qua vừng xanh, mà hạt thúc nếp đầu tiờn 
sen trờn hồ, nhuần thấm cỏi làm trĩu thõn lỳa cũn tươi, ngửi 
hương thơm của lỏ” thấy mựi thơm mỏt của lỳa non 
 khụng ?” Tiết 57: Một thứ qu à của lúa non : cốm 
 -Thạch Lam-
I. ĐọC – CHú THíCH 
II. TìM HIểU VĂN BảN - Rụ̀i đờ́n mụ̣t loạt cách 
1. Nguồn gốc của cốm: chờ́ biờ́n, những cách 
 - Từ hạt lúa non.
 - Cốm được làm ra từ sự khéo thức làm truyờ̀n tự đời 
 léo của con người. này qua đời khác, mụ̣t sự 
 bí mọ̃t trõn trọng và khe 
 khắt giữ gìn. Tiết 57: Một thứ qu à của lúa non: cốm 
 -Thạch Lam-
I. ĐỌC- CHÚ THÍCH: ““CáiCái côcô gáigái VòngVòng làmlàm rara thứthứ 
II. TèM HIỂU VĂN BẢN cốmcốm dẻodẻo vàvà thơmthơm ấyấy..
1. Nguồn gốc của cốm: ...... CácCác ngườingười củacủa HàHà NộiNội 3636 
 Cốm được làm ra từ hương phốphố phườngphường vẫnvẫn thườngthường ngóngngóng 
vị thanh khiết của hạt lỳa đồng 
 trông cô Lànghàng Vũngcốm xinh xinh, 
quờ, từ sự khộo lộo của con trông cô hàng cốm xinh xinh, 
người. áoáo quầnquần gọngọn ghẽ,vớighẽ,với cáicái dấudấu 
 *Nơi làm cốm nổi tiếng. hiệuhiệu đđặcặc biệtbiệt làlà cáicái đđònòn gánhgánh 
 - Cốm làng Vũng nổi tiếng khắp haihai đđầuầu congcong vútvút lênlên nhnhưư chiếcchiếc 
cả ba kỡ. thuyềnthuyền rồngrồng￿”￿”
 - Hỡnh ảnh những cụ gỏi bỏn 
 cốm duyờn dỏng.
 - Cốm đó trở thành một nột đẹp 
 của văn hoỏ Hà Nội. Tiết 57 : Một thứ qu à của lúa non: cốm 
 Thạch Lam 
I. Đọc – chú thích Lời bỡnh luận 1 : "Cốm là thứ 
 ** Theo dừi lời bỡnh luận 2 !
II. đọc hiểu văn bản Hai phương diện:
1.Nguồn gốc của cốm quà‘‘Ai riờngđó nghĩ biệt đ ầucủa tiờn đất dựngnước cgiảnốm 
 - Hoà hợp màu sắc : xanh tươi - 
 Cốm được làm ra từ hương vị dị để“Thật và làm thanh đỏng quà tiếc khiếtsờu khi tchỳngết của... H tađồngồng thấy cquờnhữngốm cỏ 
 đỏ tụcthắm lệ tốt đẹp ấy mất dần, và những thức 
thanh khiết của đồng quê, sự nộitốtquý đụiAn của ...Nam haiđất ”nước vị gợi nõng mỡnh cho dầnđỡ em nhauthay cỏch bằng để 
khéo léo của con người. hiểu- Hoà Sựnhững mới hoàhợp thức mẻhợphương búng nào tương bảy vịvề hào: cốmxứngthanh nhỏng ? hồng đạmvà thụ 
 --h CốmạnhCốmkệch phỳcbắt làđược quàchước đư phân tặng ợcngười lõu tíchcủa ngoài bền trênđ: ’’nhữngồng quê. kẻ 
2 Giá trị của cốm ngọtmới sắc giàu, vụ học cú biết đõu mà thưởng 
 -những? Cốm Tỏcthức đượcgiảlà phương đ bỡnhặcnhững sản luận diệnvẻ của cao vềnào quýdân vấn kớn? tộcNêu đỏođề vì gỡvàý 
- Cốm là thức quà thiêng liêng -Hai vị nâng đỡ nhau để hạnh 
 nó? nhũnkết tinhnhặn?” hương vị thanh khiết 
,kết tinh hương vị thanh khiết phúcnghĩa lâu của bền tục - lệSự đ hoàó? hợp của 
 của- Dùng đồng cốm quê. làm quà sêu tết. 
của đồng quê. triết lý âm dương. 
 - Cốm góplà quà phần quê, cho thức nhân quà duyên 
-Cốm làm quà sêu tết,góp phần 
 củathiê ngcon liê ngườing. tốt đẹp hơn.
trong hạnh phúc lứa đôi của con - Ca ngợi rất sâu sắc, thấm thía.
người. QuaTác giphầnả phê văn phán bản đ chúngiều gì,lời ta vừaphê 
-Hai giá trị: vật chất - văn hoá tìmphán hiểu có ýem nghĩa thấy gì? cốm có những 
tinh thần(nét đẹp của văn hoá giá trị nào ? 
dân tộc). Tiết 57 : Một thứ qu à của lúa non: cốm 
 Thạch Lam 
 - Thưởng thức cốm bằng : 
I. ĐỌC-CHÚ THÍCH ? Khi viết về cỏch ăn cốm, Thạch 
II. TèM HIỂU VĂN BẢN Lam+ Khứu đó viếtgiỏc như: Mựi thế thơm nào phức? 
 ?- CốmTỏc giả là lộcđó củathể hiệnTrời, cỏch là sự cảm khộo 
 -?của ăHãyn lỳa cốm lựa. từng chọn chút phương ít, thong ánthả màvà em 
1.Nguồn gốc của cốm thụlộo ,của thưởng con người, thức cốm là sự bằng tiềm ấn tàng 
- Cốm được làm ra từ hương vị ngẫmcho+? TGVị là giỏc nghĩthuyết đúng. : Chất phục về những ngườingọt muacủa thành cốmcốm  côngnhư 
 tượngnhẫnthế nào nại?Vì từ saonhiềucủa? thần giỏc Lỳa.Cốm quan. Em là 
thanh khiết của đồng quờ, sự khộo nghệ+ Thị thuật giỏc :trong màu văn xanh bản. ?
 +hóysản xỳc phẩmchỉ giỏc ra :kết? Tươi tinh mỏt từ nhiềucủa lỏ giỏ trị 
lộo của con người. “ Hỡi cỏc bà mua hàng! Chớ cú 
 +thiờn Sự suynhiờn,trời tưởng: đất,conCỏi dịu 
2. Giá trị của cốm người.Lời4.thọc Nghệ tay thuật hay đề : nghịmõn mờcủa thức tỏc giảquà với 
 - Cốm là thức quà thiờng liờng ,kết tinh Adàng,thanh Ngôn ngữ trong đạm sáng. ,ngòi bút tinh 
 nhữngthần tiờn người ấy, muahóy nhẹ và thưởngnhàng mà 
hương vị thanh khiết của đồng quờ. tế,nhạynõng đỡcảm, chỳtgiàu chấtchiu th màơ vuốt ve...”
 - Cốm làm quà sờu tết,gúp phần trong Bthức Kết cốm,thanhhợp nhiều phương nhó,cú thức văn biểu hoỏ. đạt 
hạnh phỳc lứa đụi của con người. trên nền biểu cảm
 ->2 giỏ trị: vật chất - văn hoỏ tinh thần(nột 
đẹp của văn hoỏ dõn tộc). C Bố cục chặt chẽ, dẫn nhập tự 
3. Sự thưởng thức cốm nhiên, bàn luận tập trung 
- Bằng nhiều giỏc quan. D Giọng văn nhẹ nhàng, êm ái 
- Thanh nhó,lịch sự,cú văn hoỏ. E . Tất cả A,B,C,D đều đúng Tiết 57: Một thứ quà của lúa non: cốm
 -Thạch Lam-
 Sỏng mỏt trong như sỏng năm xưa
 Giú thổi mựa thu hương cốm mới
 Tụi nhớ một ngày thu đó xa
 (Nguyễn Đỡnh Thi)
 Gió gạo thỡ ốm, gió cốm thỡ khỏe.
 (Tục ngữ)
 Nếu em lũng dạ đổi thay
 Cốm này bị mốc, hồng này long tai.
 (Ca dao) Kớnh chào cỏc thầy cụ giỏo!
 Chỳc cỏc em học giỏi!