Giáo án Hóa học Lớp 9 - Tiết 60, Bài 50: Glucozơ
Bạn đang xem tài liệu "Giáo án Hóa học Lớp 9 - Tiết 60, Bài 50: Glucozơ", để tải tài liệu gốc về máy hãy click vào nút Download ở trên.
Tóm tắt nội dung tài liệu: Giáo án Hóa học Lớp 9 - Tiết 60, Bài 50: Glucozơ
![Giáo án Hóa học Lớp 9 - Tiết 60, Bài 50: Glucozơ Giáo án Hóa học Lớp 9 - Tiết 60, Bài 50: Glucozơ](https://s1.tailieuhocsinh.com/r69rf0nyb2c31uaq/thumb/2023/11/25/giao-an-hoa-hoc-lop-9-tiet-60-bai-50-glucozo_5Vj85Vrj1y.jpg)
- GV treo tranh vẽ hình 5.10, a) Thí nghiệm: SGK hướng dẫn HS lấy hóa chất b) Pthh: NH3 tiến hành thí nghiệm. C6H12O6 + Ag2O - HS hoạt động nhóm làm thí Có chất màu xám bạc C6H12O7 + 2Ag nghiệm theo hướng dẫn SGK. bám trên thành ống Phản ứng trên được gọi là phản Quan sát sự xuất hiện trên nghiệm ứng tráng gương thành ống nghiệm. - Viết pthh: NH3 NH3 C6H12O6 + Ag2O ? C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 + 2Ag - HS giải thích màu xám bạc Do bạc tạo thành bám bám trên thành ống nghiệm là trên thành ống nghiệm gì? - GV giới thiệu phản ứng trên được gọi là phản ứng tráng gương (phản ứng đặc trưng của gluxit) → Ứng dụng của công nghệ Tráng gương, tráng ruột tráng gương? phích 2. Phản ứng lên men rượu: 2. Phản ứng lên men rượu: Pthh: - GV giới thiệu phản ứng lên 30 32o C C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 men rượu từ glucozơ. Lưu ý HS điều kiện nhiệt độ thích hợp cho phản ứng hóa học xảy ra, quá trình chuyển dần từ glucozơ thành rượu etylic. o - Viết pthh: C6H12O6 → ? 30 32 C C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 - GV nhận xét Hoạt động 5: Glucozơ có ứng dụng gì? Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung IV. Ứng dụng: IV. Ứng dụng: - GV treo tranh vẽ ứng dụng của Glucozơ là chất dinh glucozơ dưỡng quan trọng của - HS nêu một số ứng dụng của glucozơ Dùng pha huyết thanh; tráng người và động vật mà em biết? gương, tráng ruột phích; sản xuất vitamin C, - GV nhận xét, kết luận V. CỦNG CỐ - DẶN DÒ: - Củng cố: + Nêu tính chất hóa học của glucozơ? Viết pthh minh họa? + Glucozơ có ứng dụng như thế nào? + Giải bài tập 4 SGK trang 152 - Dặn dò: + Làm bài tập 1, 2, 3 SGK trang 152 + Học bài và chuẩn bị bài 51: Saccarozơ + HS sưu tầm tranh ảnh về saccarozo VI. RÚT KINH NGHIỆM: .. - HS tính PTK? PTK : 342 PTK : 342 I. Trạng thái thiên nhiên: I. Trạng thái thiên nhiên: - GV treo tranh vẽ hình 5.9 (SGK trang 153) - HS cho biết saccarozơ có nhiều ở đâu? Có nhiều trong thực vật: - GV nhận xét → kết luận. Liên hệ thực mía, củ cải đường, ... tế sự có mặt của saccarozơ Hoạt động 2: Tính chất vật lí: Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung II. Tính chất vật lí: II. Tính chất vật lí: - Quan sát ống nghiệm chứa Saccarozơ là chất kết tinh Glucozơ là chất kết tinh saccarozơ, HS phát biểu: trạng thái, không màu không màu, vị ngọt, dễ tan màu sắc? trong nước, đặc biệt tan - GV hướng dẫn HS làm thí nghiệm HS tiến hành thí nghiệm nhiều trong nước nóng về tính tan của saccarozơ trong nước - HS nêu tính chất vật lí của Glucozơ là chất kết tinh saccarozơ? không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước, đặc biệt tan nhiều trong nước nóng - GV nhận xét → Kết luận Hoạt động 3: Tính chất hóa học: Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung III. Tính chất hóa học: III. Tính chất hóa học: - GV hướng dẫn HS làm thí 1. Thí nghiệm: SGK nghiệm 1 SGK. 2. Kết luận: - HS hoạt động nhóm làm thí Không có hiện tượng Saccarozơ không có phản ứng nghiệm, nhận xét hiện tượng, kết xảy ra chứng tỏ saccarozơ tráng gương, bị thủy phân khi đun luận saccarozơ có phản ứng tráng không có phản ứng tráng nóng với dd axit, tạo ra glucozơ và gương không? gương fructozơ. - GV nhận xét, kết luận Pthh: - GV hướng dẫn HS làm thí Axit ,to nghiệm 2 SGK C12H22O11 + H2O - HS hoạt động nhóm làm thí Có kết tủa bạc xuất hiện C6H12O6+ C6H12O6 Axit ,to nghiệm, nhận xét hiện tượng xảy C12H22O11 + H2O Chú ý: Fructozơ có cấu tạo khác ra, viết pthh: C6H12O6 + C6H12O6 glucozơ. Fructozơ ngọt hơn C12H22O11 + H2O → ? glucozơ. - GV nhận xét. Giải thích hiện Phản ứng thủy phân saccarozơ tượng xảy ra khi đun nóng dd dưới tác dụng của enzim ở nhiệt C12H22O11 có axit làm chất xúc độ thường. tác. Sản phẩm của phản ứng thủy phân C12H22O11 tạo ra glucozơ và fructozơ. - GV liên hệ thực tế tính chất của glucozơ và fructozơ. - Phản ứng thủy phân saccarozơ dưới tác dụng của enzim ở nhiệt độ thường Hoạt động 5: Ứng dụng: Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung IV. Ứng dụng: IV. Ứng dụng: - GV treo tranh vẽ ứng dụng của Saccarozơ là nguyên
File đính kèm:
giao_an_hoa_hoc_lop_9_tiet_60_bai_50_glucozo.docx