Đề cương ôn tập môn Công nghệ Lớp 7 - Năm học 2019-2020 - Trường THCS Hòa Bình

 - Vì ở nhiệt độ thấp để hạn chế hoạt động sinh lý và phát triển của nấm, vi sinh 
 vật, 
 Câu 13: Thế nào là luân canh? cho ví dụ? 
 - Luân canh: Là trồng luân phiên các loại cây trồng khác nhau trên cùng một diện 
 tích đất trồng trong một năm 
 Ví dụ: Trồng ngô thu hoạch xong trồng đậu. 
 Câu 14: Thế nào là xen canh? cho ví dụ? 
 - Xen canh: Trên cùng một diện tích đất trồng, trồng hai loại hoa màu khác nhau 
 cùng một lúc hoặc cách nhau một thời gian không lâu 
 Ví dụ: Trồng đậu tương xen với ngô (bắp) 
 Câu 15: Thế nào là tăng vụ? cho ví dụ? 
 - Tăng vụ: Là tăng số vụ gieo trồng trong năm trên cùng một diện tích đất trồng 
 Ví dụ: Trồng lúa từ một vụ lên hai vụ, ba vụ trong năm. 
 Câu 16: Tăng vụ có tác dụng gì? 
 Tăng sản phẩm thu hoạch 
 Câu 17: Nêu các loại hình luân canh? cho ví dụ? 
 - Luân canh cây trồng ở cạn với cây trồng ở cạn: Ngô - khoai 
 - Luân canh cây trồng ở cạn với cây trồng ở nước: Dưa hấu - lúa 
 Câu 18: Để phòng trừ sâu , bệnh hại thì việc luân canh có tác dụng gì? 
 Nhằm thay đổi điều kiện sống và nguồn thức ăn của sâu, bệnh 
 Câu 19: Xen canh có tác dụng gì? 
 _ Sử dụng hợp lí đất, ánh sáng và giảm sâu, bệnh. 
 Câu 20: Nuôi thủy sản có vai trò gì trong nền kinh tế và đời sống xã hội? 
 - Cung cấp thực phẩm cho con người: tôm, cua, cá, lươn 
 - Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, xuất khẩu: sò huyết, cua, cá hú, cá 
 hồi, tôm  
 - Làm sạch môi trường nước: cá, sò.. 
 - Cung cấp thức ăn cho ngành chăn nuôi khác: bột tôm, bột cá 
 Câu 21: Em hiểu thế nào là thực phẩm tươi , sạch? 
 - Thưc phẩm phải tươi, sạch, không bị nhiễm bệnh, nhiễm độc, đảm bảo sức khỏe 
 và vệ sinh cộng đồng. 
 Câu 22: Loại thực phẩm nào bị nhiễm độc? 
 * Loại thực phẩm bị nhiễm độc: cá nóc 
 Câu 23: Nước tốt cho TÔM, Cá có nhiệt độ, độ trong, và độ PH là bao nhiêu? 
 - Nhiệt độ thích hợp đối với Cá: 200c – 300c. Tôm: 250c – 350c 
 - Độ trong: 20cm – 30cm 
 - Độ pH từ 6- 9 
Câu 24: Theo em, để nâng cao chất lượng của nước nuôi thủy sản (tôm, cá) ta cần phải 
làm gì? 
 - Cần phải cải tạo nước và đất đáy ao. 
 Công nghệ 7-THCS Hòa Bình 2 
 + Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng. 
 + Giảm khối lượng, giảm độ khô cứng. 
 + Khử bỏ chất độc hại, dễ tiêu hóa 
 * Phải dự trữ thức ăn vì: Giữ thức ăn lâu hỏng và có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi. 
Câu 31: Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi. 
 * Một số phương pháp chế biến thức ăn: 
 + Phương pháp vật lí (cắt ngắn, nghiền nhỏ ). 
 + Phương pháp hóa học (ủ men ). 
 + Phương pháp sinh học (kiềm hóa rơm rạ ). 
 + Tạo thức ăn hỗn hợp. 
 Câu 32: Nuôi dưỡng và chăm sóc vâṭ nuôi non phải chú ý những vấn đề gì? 
 Nuôi dưỡng và chăm sóc vâṭ nuôi non: 
- Nuôi vật nuôi mẹ tốt để có nhiều sữa chất lương̣ tố t cho đàn con. 
- Giữ ấm cho cơ thể 
- Cho bú sữa đầu vì sữa đầ u có đủ dinh dưỡng và kháng thể (chấ t chố ng bênh).̣ 
- Tâp̣ cho vật nuôi non ăn sớ m vớ i các loaị thứ c ăn có đủ chất dinh dưỡng để bổ sung sư ̣
thiếu huṭ chất dinh dưỡng trong sữa me.̣ 
- Cho vâṭ nuôi non vâṇ đôṇ g và tiếp xúc nhiều với ánh sáng ( nhấ t là với nắ ng buổi sớm). 
- Giữ vê ̣sinh, phòng bệnh cho vâṭ nuôi non. 
Câu 33: Thành phần dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi bao gồm những gì? Hãy nêu vai trò 
của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi? 
 * Thành phần dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi: 
 - Trong thức ăn vật nuôi có nước và chất khô 
 - Phần chất khô có: protein, gluxit, lipit, vitamin và chất khoáng 
 - Tuỳ loại thức ăn mà thành phần và tỉ lệ các chất dinh duỡng khác nhau. 
* Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi: 
Sau khi được vật nuôi tiêu hoá, các chất dinh dưỡng trong thức ăn được cơ thể vật nuôi hấp 
thụ để: 
Công nghệ 7-THCS Hòa Bình 4 
 + Chế biến các sản phẩm động vật làm thức ăn vật nuôi 
 + Nuôi giun đất, cá, tôm, trai, ốc, hến và khai thác thủy sản 
 + Trồng xen tăng vụ cây họ đậu 
Câu 40: Thức ăn hấp thụ trực tiếp: Nước , vitamin 
Câu 41: Lipit được cơ thể vật nuôi hấp thụ dưới dạng: Glyxerin và axit béo 
Câu 42: Ngành chăn nuôi cung cấp những gì? 
 - Cung cấp: + Thực phẩm 
 + Phân bón 
 + Nguyên liệu cho công nghiệp chế biến 
 + thức ăn cho chăn nuôi 
Câu 43: Thế nào là giống vật nuôi? 
- Giống vật nuôi là những con vật có cùng nguồn gốc về đặc điểm di truyền 
- Những con vật cùng giống có cùng đặc điểm ngoại hình, thể chất và tính nắng sản xuất 
- Những đặc điểm đó được truyền lại cho đời sau 
Câu 44: Nhiệm vụ của ngành chăn nuôi ở nước ta. 
- Phát triển chăn nuôi toàn diện (Đa dạng về loài, đa dạng về quy mô ) 
- Đẩy mạnh chuyển giao kỹ thuật vào sản xuất ( giống, thức ăn, chăm sóc thú y ). 
- Tăng cường cho đầu tư nghiên cứu và quản lý ( Về cơ sở vật chất, năng lực cán bộ) 
- Nhằm tăng nhanh về khối lượng, chất lượng sản phẩm chăn nuôi cho nhu cầu tiêu dùng 
trong nước và xuất khẩu. 
Câu 45: Tại sao trâu, bò ăn được rơm rạ, cỏ khô ? 
 Vì dạ dày của trâu bò gồm 4 túi, một trong 4 túi đó là dạ cỏ có chứa vi sinh vật cộng sinh 
giúp cho trâu bò tiêu hóa được rơm rạ, cỏ khô thuận lợi. 
Công nghệ 7-THCS Hòa Bình 6